Австрійські вчені Велимир і Вернер проаналізували більше 170 міжнародних досліджень, провели десятки дослідів і довели, що харчування органічними продуктами дозволяє зміцнити імунітет краще будь-яких мультивітамінних препаратів. У крові людини збільшується число клітин-захисників, що дозволяє імунній системі протистояти хворобам.
В Україні органічні продукти стають дуже популярними. Їх вже можна купити не тільки в спеціалізованих магазинах, але й у звичайних супермаркетах. Відрізнити органічні продукти можна по знаку на етикетці - листочок з зірочок на зеленому тлі. У дитячому харчуванні також є виробники органічних продуктів, наприклад HiPP. Компанія HiPP є одним з основоположників органічного виробництва і найбільшим переробником органічної сировини в світі. Внутрішні стандарти якості органічних продуктів компанії HiPP свідомо встановленні вище європейських, тому що для HiPP органіка - це філософія їхнього бізнесу.
Чим же відрізняються органічні продукти від звичайних?
Екологічна безпека
► Вони не містять нітратів, важких металів, антибіотиків, ГМО та інших шкідливих речовин.
► Завдяки натуральному походженню вони набагато рідше провокують алергію у малюка, а його імунна система формується природним шляхом.
► Краще засвоюються, не порушують стан мікрофлори кишечника, тому у малюка не виникає проблем з травленням і випорожненням.
Підвищена харчова цінність
Овочі та фрукти
• Органічні овочі та фрукти містять більше вітамінів, мікроелементів і харчових волокон.
• У зеленому салаті, наприклад, на 25% більше антиоксидантів, важливих для зміцнення імунітету.
• Капуста, яблука і помідори на 30% багатші на вітамін С.
• Картопля цінна подвійною порцією флавоноїдів, які зміцнюють імунітет.
• А в моркві на 12% вищий вміст важливого для зору бета-каротину.
Молоко
• Кількість жирних кислот Омега-3 в органічному молоці вище в три рази! Це важливо для розвитку мозку і зору.
• Воно містить на 75% більше вітаміну А, що відповідає за стан зору і шкіри.
• У грудних дітей, мами яких живляться органічними продуктами, знижується ризик розвитку алергії і порушення травлення.
М´ясо
• М´ясо містить більше білка і менше жиру, тому воно краще засвоюється.
• У ньому в 4-5 разів більше ненасичених жирних кислот Омега-3 важливих для розвитку мозку і зору.
• Містить підвищену кількість гемового заліза, необхідного для нормального кровотворення і профілактики анемії.
Злаки і бобові
• Злаки і бобові містять підвищену кількість вітамінів, мінеральних речовин, незамінних амінокислот, наприклад, в органічній пшениці їх більше на 5-15%, що важливо для повноцінного раціону харчування.
Кращий смак
Завдяки натуральному вирощуванню, повільному зростанню і природним термінам дозрівання органічні продукти містять менше води і відповідно більше м´якоті, тому вони містять більше натуральних вітамінів і мають більш насичений смак і аромат.
За матеріалами uaua.info
